ねこ屋

Q.エビフライにかけるなら、ソースとしょうゆ、どちらをかけますか？

ソース……55.0％
しょうゆ……9.4％
その他……35.6％

ソース派が多い結果となりました。その理由とは？
■ソース派……エビフライは洋食！

・「洋風な味付けが合いそうだから」（22歳／その他／事務系専門職）
・「エビの天ぷらと差をつけたいのでソース」（31歳／情報・IT／クリエイティブ職）
・「しょうゆは和風の料理にかけるイメージがしみついているので、洋食にはソース派」（33歳／金属・鉄鋼・化学／事務系専門職）

「エビ天」は和食、そして「エビフライ」は洋食です。「洋食にはソースでしょ！」という意見が多くありました。ソースは野菜や果物を組み合わせ熟成させたものです。その奥深さが、エビの味をより引き立ててくれるのかもしれません。
■ソース派……お皿の上のバランスで

・「ほかの揚げ物と一緒に出てくることが多いので」（25歳／その他／営業職）

・「キャベツと一緒にソースが好き」（27歳／電機／技術職）

エビフライが載っているお皿を思い浮かべると……確かに納得！　洋食には万能なソースを使えば、お皿の上で調味料がぐちゃぐちゃ……なんてこともありませんね。
■ソース派……しょうゆはイヤ！

・「フライにサラサラしたものをかけるのが、なんとなく不快」（24歳／マスコミ・広告／事務系専門職）
・「しょうゆなんて合わないと思う」（23歳／マスコミ・広告／事務系専門職）

ソース派女子の中には、「しょうゆなんて絶対に許せない！」という強い意志を持つ方もいるよう。しょうゆ派女子が聞いたら、思わぬバトル勃発かも!?
■しょうゆ派……さっぱりと食べたいです

・「揚げ物だけれどあっさり食べられておいしい」（32歳／医療・福祉／専門職）
・「さっぱり食べたいから。えびの味をかみしめたいから」（25歳／小売店／販売職・サービス系）

少数派となった、しょうゆを好む女子の意見です。揚げ物もさっぱり食べたい女子には、しょうゆが好まれるよう。エビとのバランスがいいのはなんとなくわかりますが……ガッツリ系を好む彼には、ビックリされてしまうのかもしれませんね。
■＜番外編＞その他……私のベストはコレ！

・「揚げ物はすべてポン酢をかけます。サッパリしておいしいです」（31歳／ソフトウェア／事務系専門職）
・「たっぷりタルタルソースを付けて食べるエビフライは、あっさりとしておいしいので好きです」（31歳／自動車関連／事務系専門職）
・「レモン。ヘルシーに食べたいから」（29歳／金属・鉄鋼・化学／事務系専門職）

ソースよりしょうゆより、自分のこだわりソースが好き！　中でも人気が高かったのが、タルタルソースです。おいしい自家製タルタルソースを用意するのは、少し手間がかかりますが、お店のような高級感を味わえるでしょう。

しょうゆ派もソース派も、そしてその他派も、時にはちがう派閥の意見を取り入れてみることで、新鮮なエビフライを楽しむことができるかも？　小分けにして、さまざまな味で楽しむのもアリですね。

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断然ソースだなぁ　タルタルソースもいいけど

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