家に２週間帰れず…過重労働すき家、株価も急落
牛丼チェーン「すき家」で長時間労働や賃金不払いが放置されてきた実態が、運営するゼンショーホールディングス（ＨＤ）が設置した第三者委員会の調査報告書で明らかになった。
これまでの経営のあり方への批判は強まるばかりだ。外食産業のイメージ低下につながりかねず、他社からも懸念の声が上がっている。
田村厚生労働相は１日、閣議後の記者会見で、「あまりむちゃくちゃなことをやるところ（企業）は、人がなかなか来ないことになる」と述べ、過重な労働の問題点を指摘した。東京株式市場では１日、ゼンショーＨＤ株が売られ、前日終値比２％以上安い１０１２円まで下落。市場では「拡大路線の転換が避けられない」との見方も広がった。
景気回復を受け、首都圏の外食チェーンでは、時給１０００円以上を掲げてもなかなか人材が確保できない。ある外食チェーンの幹部は「外食業界に過重労働のイメージが広がれば、人手確保がさらに厳しくなってしまう」と懸念した。
ゼンショーＨＤの第三者委の調査では、今年３月にすき家の非管理職の平均残業時間が１０９時間に上ったことが判明。店舗社員の経験者のほとんどが２４時間勤務を経験した。１人勤務体制も横行していた。
さらに、社員やアルバイトへのアンケート調査などから、恒常的に月５００時間以上働いていたり、家に２週間帰れていなかったりした事例もわかった。
真っ黒くろすけ～♪
これまでの経営のあり方への批判は強まるばかりだ。外食産業のイメージ低下につながりかねず、他社からも懸念の声が上がっている。
田村厚生労働相は１日、閣議後の記者会見で、「あまりむちゃくちゃなことをやるところ（企業）は、人がなかなか来ないことになる」と述べ、過重な労働の問題点を指摘した。東京株式市場では１日、ゼンショーＨＤ株が売られ、前日終値比２％以上安い１０１２円まで下落。市場では「拡大路線の転換が避けられない」との見方も広がった。
景気回復を受け、首都圏の外食チェーンでは、時給１０００円以上を掲げてもなかなか人材が確保できない。ある外食チェーンの幹部は「外食業界に過重労働のイメージが広がれば、人手確保がさらに厳しくなってしまう」と懸念した。
ゼンショーＨＤの第三者委の調査では、今年３月にすき家の非管理職の平均残業時間が１０９時間に上ったことが判明。店舗社員の経験者のほとんどが２４時間勤務を経験した。１人勤務体制も横行していた。
さらに、社員やアルバイトへのアンケート調査などから、恒常的に月５００時間以上働いていたり、家に２週間帰れていなかったりした事例もわかった。
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