下水処理場の汚泥や水で食料生産する取り組みが広がる、トマトの収穫量増やし海苔もうまみ増す
下水処理:汚泥を「うまみ」に…食料生産に利用、全国で
下水処理場から出る汚泥や処理水を食料生産に生かす取り組みが全国に広がっている。
トマトの収穫量を増やし、ノリのうまみを増すなど新技術も目を引く。
処理技術と農業利用のセットで海外への売り込みを図る国は、汚水と美食のかけ離れたイメージを逆手に取り「ビストロ（庶民的な料理店）下水道」と銘打つ。その“うまみ”やいかに。【町田結子】
愛知県東部の豊橋市など４市の下水を処理する県豊川浄化センターに、場違いな農業用ハウス（約５００平方メートル）が建ち、トマトが丸々と育っている。
普通の水耕栽培に見えるが、下水汚泥由来のガスによる発電の過程で出た二酸化炭素（ＣＯ２）を、ビニールダクトから苗に吹き付けている。
苗の周囲のＣＯ２濃度を高め、光合成を促す。世界初の試みといい、通常に比べ収量は３割増した。苗にはリンなどを含む処理水も吸わせている。
試食した大村秀章知事は「しっかりした味でおいしかったよ」。
昨年からこれらの実証実験に取り組む豊橋技術科学大の大門裕之教授（４８）は「複合技術として下水処理場の存在価値を高める」と自信を見せる。
既に事業化した例も多い。有明ノリの生産で知られる佐賀市では２００７年から下水処理場と漁協が連携し、ノリを養殖する冬場は処理水の窒素濃度をあえて高くしたまま海に放流している。窒素はうまみのもとになるアミノ酸を増やす。
また市は業者に委託して毎年約１４００トンの汚泥肥料を生産し、農家に販売している。
処理場では、下水の汚れを微生物に分解させて沈殿させ、上澄みの水を放流。沈殿した汚泥は長らく厄介者扱いされ、１９９０年代まで埋め立て処分が大半を占めた。だが肥料の３大要素、窒素、リン、カリウムを豊富に含み、近年の肥料価格高騰もあり価値が見直されている
2 名前：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/04/30(水) 16:16:45.74 ID:J6fWSI3S0.net
やめてくれ
3 名前：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/04/30(水) 16:17:34.99 ID:RYKQjiy00.net
ウンコ味のカレーとカレー味のウンコの話か
4 名前：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/04/30(水) 16:17:37.09 ID:vAIZfjS00.net
現代の肥溜めだな
5 名前：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/04/30(水) 16:17:46.20 ID:F2s0qIWZO.net
中国か
6 名前：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/04/30(水) 16:17:49.94 ID:wJ7Y05rN0.net
リンは枯渇が時間の問題だからこういうところから取り出すしかなくなりそう
7 名前：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/04/30(水) 16:18:07.52 ID:iGZWYH/A0.net
チョッパリが我々の技術を盗んだニダ
8 名前：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/04/30(水) 16:18:07.82 ID:qcxEPmXe0.net
ウンコのカスやないか
9 名前：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/04/30(水) 16:18:09.10 ID:lpofPoya0.net
昔ながらの下肥で珍しくもないねぇ
10 名前：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/04/30(水) 16:19:03.16 ID:54dxjXLE0.net
下水処理場の下流に浄水処理場がある多摩川はそれで良い訳かｗ
14 名前：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/04/30(水) 16:20:42.09 ID:Z6rdZeYF0.net
まあ鶏糞肥料とかふつーにあるからな
イメージは悪いかもしれんがリンは貴重だから日本はこういう所に活路を見出すべき
15 名前：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/04/30(水) 16:21:10.56 ID:JwxKx9HU0.net
鉱石以外のリンって要は鳥の糞とか汚泥からじゃないと、
まとまってねーからな。
16 名前：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/04/30(水) 16:21:17.21 ID:2zAAq1Bh0.net
パクリアル
17 名前：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/04/30(水) 16:21:31.47 ID:T1DhVbq10.net
ベクレっちゃうぞ
18 名前：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/04/30(水) 16:21:50.49 ID:Ia1NjDjC0.net
肥料になるものが含まれているんだっけ
19 名前：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/04/30(水) 16:21:58.10 ID:mV9WHkxF0.net
普通に売ってる有機肥料の野菜と何が違うん？
20 名前：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/04/30(水) 16:22:43.30 ID:7KfuLvRri.net
野グソ奨励に結びつき、女性も機会平等を与えればいいだのが…
21 名前：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/04/30(水) 16:22:51.33 ID:x/JwI1rx0.net
先月号の月刊下水道で特集されてましたね。
23 名前：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/04/30(水) 16:24:20.96 ID:/VLuSDCm0.net
食品製造の過程でうんこ混ぜるのかと思った
24 名前：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/04/30(水) 16:24:26.80 ID:SRu9/H5TO.net
まあ、直じゃないだけましだわ
25 名前：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/04/30(水) 16:25:16.35 ID:8X8ZJUjB0.net
要は肥溜めなんだからいいんじゃね？
26 名前：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/04/30(水) 16:25:30.02 ID:oJX7KjDQ0.net
つまり堆肥だわな。
27 名前：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/04/30(水) 16:25:37.98 ID:l7ehWPZy0.net
窒素、リン、カリウムは良いけど、それ以外の成分はどうしてるん？
29 名前：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/04/30(水) 16:25:46.99 ID:Tl7N1B150.net
ケーキってやつだな
30 名前：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/04/30(水) 16:26:15.54 ID:nravvhkY0.net
ノリは直結してるだろ
35 名前：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/04/30(水) 16:27:04.15 ID:/ieS9CS6O.net
今までやってなかったのが不思議すぎる
39 名前：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/04/30(水) 16:28:37.77 ID:MOb02lce0.net
むしろ下水処理場で処理済の肥料なら直接糞撒くよりは衛生的なんじゃね？
…えっノリはええの？
下水処理場から出る汚泥や処理水を食料生産に生かす取り組みが全国に広がっている。
トマトの収穫量を増やし、ノリのうまみを増すなど新技術も目を引く。
処理技術と農業利用のセットで海外への売り込みを図る国は、汚水と美食のかけ離れたイメージを逆手に取り「ビストロ（庶民的な料理店）下水道」と銘打つ。その“うまみ”やいかに。【町田結子】
愛知県東部の豊橋市など４市の下水を処理する県豊川浄化センターに、場違いな農業用ハウス（約５００平方メートル）が建ち、トマトが丸々と育っている。
普通の水耕栽培に見えるが、下水汚泥由来のガスによる発電の過程で出た二酸化炭素（ＣＯ２）を、ビニールダクトから苗に吹き付けている。
苗の周囲のＣＯ２濃度を高め、光合成を促す。世界初の試みといい、通常に比べ収量は３割増した。苗にはリンなどを含む処理水も吸わせている。
試食した大村秀章知事は「しっかりした味でおいしかったよ」。
昨年からこれらの実証実験に取り組む豊橋技術科学大の大門裕之教授（４８）は「複合技術として下水処理場の存在価値を高める」と自信を見せる。
既に事業化した例も多い。有明ノリの生産で知られる佐賀市では２００７年から下水処理場と漁協が連携し、ノリを養殖する冬場は処理水の窒素濃度をあえて高くしたまま海に放流している。窒素はうまみのもとになるアミノ酸を増やす。
また市は業者に委託して毎年約１４００トンの汚泥肥料を生産し、農家に販売している。
処理場では、下水の汚れを微生物に分解させて沈殿させ、上澄みの水を放流。沈殿した汚泥は長らく厄介者扱いされ、１９９０年代まで埋め立て処分が大半を占めた。だが肥料の３大要素、窒素、リン、カリウムを豊富に含み、近年の肥料価格高騰もあり価値が見直されている
2 名前：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/04/30(水) 16:16:45.74 ID:J6fWSI3S0.net
やめてくれ
3 名前：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/04/30(水) 16:17:34.99 ID:RYKQjiy00.net
ウンコ味のカレーとカレー味のウンコの話か
4 名前：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/04/30(水) 16:17:37.09 ID:vAIZfjS00.net
現代の肥溜めだな
5 名前：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/04/30(水) 16:17:46.20 ID:F2s0qIWZO.net
中国か
6 名前：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/04/30(水) 16:17:49.94 ID:wJ7Y05rN0.net
リンは枯渇が時間の問題だからこういうところから取り出すしかなくなりそう
7 名前：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/04/30(水) 16:18:07.52 ID:iGZWYH/A0.net
チョッパリが我々の技術を盗んだニダ
8 名前：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/04/30(水) 16:18:07.82 ID:qcxEPmXe0.net
ウンコのカスやないか
9 名前：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/04/30(水) 16:18:09.10 ID:lpofPoya0.net
昔ながらの下肥で珍しくもないねぇ
10 名前：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/04/30(水) 16:19:03.16 ID:54dxjXLE0.net
下水処理場の下流に浄水処理場がある多摩川はそれで良い訳かｗ
14 名前：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/04/30(水) 16:20:42.09 ID:Z6rdZeYF0.net
まあ鶏糞肥料とかふつーにあるからな
イメージは悪いかもしれんがリンは貴重だから日本はこういう所に活路を見出すべき
15 名前：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/04/30(水) 16:21:10.56 ID:JwxKx9HU0.net
鉱石以外のリンって要は鳥の糞とか汚泥からじゃないと、
まとまってねーからな。
16 名前：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/04/30(水) 16:21:17.21 ID:2zAAq1Bh0.net
パクリアル
17 名前：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/04/30(水) 16:21:31.47 ID:T1DhVbq10.net
ベクレっちゃうぞ
18 名前：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/04/30(水) 16:21:50.49 ID:Ia1NjDjC0.net
肥料になるものが含まれているんだっけ
19 名前：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/04/30(水) 16:21:58.10 ID:mV9WHkxF0.net
普通に売ってる有機肥料の野菜と何が違うん？
20 名前：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/04/30(水) 16:22:43.30 ID:7KfuLvRri.net
野グソ奨励に結びつき、女性も機会平等を与えればいいだのが…
21 名前：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/04/30(水) 16:22:51.33 ID:x/JwI1rx0.net
先月号の月刊下水道で特集されてましたね。
23 名前：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/04/30(水) 16:24:20.96 ID:/VLuSDCm0.net
食品製造の過程でうんこ混ぜるのかと思った
24 名前：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/04/30(水) 16:24:26.80 ID:SRu9/H5TO.net
まあ、直じゃないだけましだわ
25 名前：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/04/30(水) 16:25:16.35 ID:8X8ZJUjB0.net
要は肥溜めなんだからいいんじゃね？
26 名前：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/04/30(水) 16:25:30.02 ID:oJX7KjDQ0.net
つまり堆肥だわな。
27 名前：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/04/30(水) 16:25:37.98 ID:l7ehWPZy0.net
窒素、リン、カリウムは良いけど、それ以外の成分はどうしてるん？
29 名前：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/04/30(水) 16:25:46.99 ID:Tl7N1B150.net
ケーキってやつだな
30 名前：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/04/30(水) 16:26:15.54 ID:nravvhkY0.net
ノリは直結してるだろ
35 名前：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/04/30(水) 16:27:04.15 ID:/ieS9CS6O.net
今までやってなかったのが不思議すぎる
39 名前：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/04/30(水) 16:28:37.77 ID:MOb02lce0.net
むしろ下水処理場で処理済の肥料なら直接糞撒くよりは衛生的なんじゃね？
…えっノリはええの？
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